Kurkumivägi + RETSEPT: vahune kurkumikohv

Kurkum ehk harilik kollajuur on Lõuna-Aasia troopilistest piirkondadest pärit maitse- ja ravimtaim ingveriliste sugukonnas. Välimuselt meenutab see justkui ingverijuurt, kuid seest pakatab tugevalt määriva oranži värvusega. Selle oranži värvuse annab kurkumile toimeaine kurkumiin (polüfenool), mis ongi imerohuks olemise alus. Kurkumist on pikalt juttu mu supertoitude raamatus “Mu süda kuulub kolmele – toidule, tervisele ja minule”. Seega võite juba järeldada, et tegemist on maailma ühe väärtustatuima supertoiduga. Uurime lähemalt, mis väed on kurkumil!

kurkum-kurkumiin-tervis-mesi-goji-ghee-kookosõli-loodusvägi-saeco-kohv-latte-merilin-taimre-paljas-porgand-toit-toidu-blogi

Kurkumi kasulikud omadused:

  • Kurkumis leidub vitamiine A, C, E, B1, B2 ja B3 ning mitmeid mineraale, muuhulgas kaltsiumit, rauda ning fosforit
  • Kurkum on kõige tugevam looduslik antibiootikum ja põletikuvastane vahend ning mõjub verd vedeldavalt
  • Kurkumi kasutamisel aeglustub väga paljude vähiliikide rakkude kasv
  • Kurkumiga ülepuistatud haav tõmbub kiiresti kokku ja paraneb
  • Kurkum on väga efektiivne depressiooni leevendaja
  • Kurkumiin alandab kahjulikku kolesterooli taset ja pärsib veretrombide teket
  • Kurkum on suureks abiks seedeprobleemide leevendamisel

Kurkumit võib osta poest värskete köögiviljade letist ning soovitatavalt orgaanilist (kuigi me ei tea, kui värske ta tegelikult enam on) ja kuivatatud pulbrina (töötlemisel on kaotsi läinud suur osa kasulikest omadustest). Kurkumiga ei oska tavatarbija just palju ära teha. Lisaks selle jubeda määrimise tõttu, kiputakse sellest lausa hoiduma. Nii sain ma oma värske prantsuse maniküüri juba järgmisel päeval kollaseks määritud! Õnneks on meile tänapäeval elu lihtsaks tehtud ning tahan teile tutvustada mulle ammu silma jäänud kodumaiseid tooteid, kus on kasutatud eriti kurkumiinirikast ja kvaliteetset kurkumit koos musta pipraga, et organismis imendumine oleks maksimaalne!

Curcume by Flowene

… on Eesti kaubamärk, mis tegeleb kurkumi- ja kurkumiinipõhiste toodete väljatöötamise ja valmistamisega. Kõiki tooteid ühendab puhtus, looduslähedus ja eritehnoloogial toodetud kurkumi-kurkumiinipulber. Nende põhitoodanguks on kurkumimee sari:

kurkum-kurkumiin-tervis-mesi-goji-ghee-kookosõli-loodusvägi-saeco-kohv-latte-merilin-taimre-paljas-porgand-toit-toidu-blogi

CURCUME toodetes kasutatakse kurkumiinirikast kurkumipulbrit KC-05, mis on välja töötatud Vietnami Teaduste Akadeemia eksperimentaaltootmisbaasis sealse riikliku tervisearengu programmi raames. KC-05 kurkumipulbri tootmisprotsess erineb oluliselt tavalise maitseainena kasutatava kurkumipulbri tootmisprotsessist. Selle eesmärk on tõsta pulbri kurkumiinisisaldust, et suurendada kurkumist saadavat kasutegurit. Kui tavalise poodides müüdava kurkumipulbri kurkumiinisisaldus on 1-3%, siis KC-05 kurkumiinisisalduseks on 40%. Toodetele on lisatud ka jahvatatud musta pipart, milles leiduv alkaloid piperiin tõstab kurkumiini biosaadavust kuni 2000%.

Midagi totaalselt teistsugust

Mina isiklikult pole olnud kunagi mee fänn. No mis fännistaatusest ma räägin. Ma sõna otseses mõttes olen elu aeg lausa jälestanud nii palja mee maitset kui lõhna. Naljakas, et ma armastan seda aga teiste toitudega, kui ta sinna sobib – näiteks kitsejuustuga, maapähklivõiga või küpsetiste sees. Kui aga Flowene meepurgid avada, siis esmapilgul ei saa arugi, et tegu reaalselt ongi meega!

kurkum-kurkumiin-tervis-mesi-goji-ghee-kookosõli-loodusvägi-saeco-kohv-latte-merilin-taimre-paljas-porgand-toit-toidu-blogi

Nende mesi on niiiiii kreemjas, pehme ja lausa vahune. Kollane värvus tuleneb ilmselgelt kurkumiinist ja mustad täpikesed on siis pipar. Maitse poolest on see nii mahe, et mee tavapärane spetsiifiline maitse ei löögi esile ja seda võiksin ma nagu karu Puhh lakkuda otse purgist! Minu lemmikuks osutus maitse poolest mesi ghee ja kurkumiga. See on teistest kõige magusam ja vahusem! Mis asi on ghee? Ghee on selitatud või, millest on eemaldatud viimasedki piimavalgu jäägid, nii et alles jääb vaid puhas rasvaine. Seda kasutatakse nii toidu kui ravimina, et toita keha kudesid, puhastada toksiinidest, parandada silmade tervist, alandada kolesterooli, tugevdada immuunsüsteemi ja toetada elujõudu üldises plaanis.

kurkum-kurkumiin-tervis-mesi-goji-ghee-kookosõli-loodusvägi-saeco-kohv-latte-merilin-taimre-paljas-porgand-toit-toidu-blogi

Üks viis, kuidas ma seda mett nautida armastan, on oma igahommikuses soojas vees koos sidruni ja õunasiidriäädikaga. Sel on rohkelt kasulikke omadusi me organismile, millest mõned on immuunsuse ergutamine, seedesüsteemi puhastamine, ainevahetuse kiirendamine ja vererõhu alandamine. Sega kokku kolmandiku sidruni mahl, soe (mitte kuum!) keeduvesi, 1 spl õunasiidriäädikat ja 1 tl kurkumiiniga mett ning tarbi hommikul ärgates esimese asjana.

kurkum-kurkumiin-tervis-mesi-goji-ghee-kookosõli-loodusvägi-saeco-kohv-latte-merilin-taimre-paljas-porgand-toit-toidu-blogi

Üks täiesti omamoodi toode Flowenelt on kurkumi-mee-goji siirup. See sisaldab lausa 23,5% supertoiduna tuntud goji marjadest pressitud mahla, mis on pungil antioksüdantidest, mineraalainetest, beetakaroteenist ja vitamiinidest. Keda vaevavad seedehäired, siis mee asemel lisada hoopis seda 1 spl jagu oma sooja sidruni-õunasiidriäädika vette! Lahustub kiiremini ning goji mahl annab nii hea maitsenüansi joogile juurde – just nagu dessert!

kurkum-kurkumiin-tervis-mesi-goji-ghee-kookosõli-loodusvägi-saeco-kohv-latte-merilin-taimre-paljas-porgand-toit-toidu-blogiFlowene  tervisetooteid saab osta edasimüüjatelt üle Eesti ning nende e-poest flowene.ee/pood/. Sooritades ostu nende e-poes, kasutage kindlasti ka mu sooduskoodipaljasporgand“, mis annab teile kogu ostukorvilt lausa -20% soodustust!!!

Bulletproof vahune kurkumikohv

Vahepeal oli võikohv täitsa teemas ja kõik terviserubriigid rääkisid sellest. Siis see aga vaibus, sest peagi mõisteti, et hommikukohviga korralik kaloripauk ei ole just mõistlik. Sellegipoolest ei saa eitada fakti, et sel tõesti on hea toime, vähendades meie näljatunnet, isusid ning aidates kaasa toitainete imendumisele meie organismis.

kurkum-kurkumiin-tervis-mesi-goji-ghee-kookosõli-loodusvägi-saeco-kohv-latte-merilin-taimre-paljas-porgand-toit-toidu-blogi

Kui sa aga jälgid kaloreid, siis ei kõla supilusikatäis kookosõli või gheed väga mõistlikult. Siinkohal oleks ideaalne lisada selle asemel hoopis supilusikatäis mett ghee ja kurkumiga või mett kookosõli ja kurkumiga. Nii ei ole vaja lisada kohvile mitte ühtegi teist magusainet ega ka ka rasvainet. Kohvi on aga kõhtutäitev, rikastab teie organismi kurkumiiniga, mille biokättesaadavus on tänu piprale ja rasvainele eriti kõrge ning kohv annab teile veel kauakestva energia!

kurkum-kurkumiin-tervis-mesi-goji-ghee-kookosõli-loodusvägi-saeco-kohv-latte-merilin-taimre-paljas-porgand-toit-toidu-blogi

Mina eelistan seda tervislikku kohvikokteili teha oma Saeco PicoBaristo Caffe Cremaga. Siinkohal võiks olla tegemist pika musta kohviga, mitte espressoga ja veel vähem piimakohvijookidega. Olen sätestanud oma kohvimasina täpselt nii, et üks must kohv oleks tervelt üks tass. Mul on veider mittesallivus kohvimasinate suhtes, mis annavad ühe kohvina mulle veerand (okei, max pool) tassi kohvi! See süsteem säilitab mu närve igapäevaselt, haha! Olen kõik kohvijoogid oma eelistuste järgi paika seadnud.

kurkum-kurkumiin-tervis-mesi-goji-ghee-kookosõli-loodusvägi-saeco-kohv-latte-merilin-taimre-paljas-porgand-toit-toidu-blogi

Kuldne kreemjas Saeco kohv, mis blenderdades teiste koostisosadega omastab paksu koheva vahu, magusa maitse, kreemja tekstuuri ning rohkelt väärtuslikke toitained! Te lihtsalt peate seda proovima. Kes armastab vähem magusat, siis piisab ka 10g meest ning võib soovi korral veel kookosõli või gheed lisada.

kurkum-kurkumiin-tervis-mesi-goji-ghee-kookosõli-loodusvägi-saeco-kohv-latte-merilin-taimre-paljas-porgand-toit-toidu-blogi

Piimana kasutasin ma sellist huvitavat avastust nagu riisipiim mandli ja sarapuupähkliga, mida müüdakse vist ainult Umami poes. Umami avas meil ju nüüd uksed ka Tallinnas! Baltika kvartali sisehoovist on sissepääs ja seal on tervisetooteid no ulme kui palju. Aasia maitsed võtavad silme eest kirjuks ning kui joppab, siis saad kohapeal ka proovida igasuguseid paremaid ja huvitavamaid asju.

kurkum-kurkumiin-tervis-mesi-goji-ghee-kookosõli-loodusvägi-saeco-kohv-latte-merilin-taimre-paljas-porgand-toit-toidu-blogi

Miks ma seda eraldi välja toon? Sest kui otsustate poest ostetud taimse piima kasuks, siis jälgiga HOOLIKALT tootesildistust. Enamik sisaldavad paksendajaid, emulgaatoreid, suhkrut ja muid E-aineid. Selle koostisosad on aga puhtad ja selged ning maitse poolest on see mõnus pähkline ja magus. Antud kohvikokteili ei tohiks lisada loomset piima, sest piimavalk sekkub toitainete imendumisel ning biokättesaadavus langeb mühinal.

kurkum-kurkumiin-tervis-mesi-goji-ghee-kookosõli-loodusvägi-saeco-kohv-latte-merilin-taimre-paljas-porgand-toit-toidu-blogi

Kokteilile annab paksema koostise ja valgusisalduse just želatiin. Želatiin on täielik proteiin, mida toodetakse põhiliselt looma kontidest, kõõlustest, kärsast, kapjadest, nahast ja kollageenist ning seda kasutatakse enamasti erinevate toitude paksendamiseks. Mulle on see alati jätnud mulje justkui millestki ebatervislikust, kuigi tegemist on lausa supertoiduga! Muidugi oleneb siinkohal kõik želatiini kvaliteedist. Valida tuleks vabakasvatatud looma oma. Taimetoitlased peaksid želatiini asendama agar agariga. Agar agar on merevetikast tehtud pulber, mis aitab saavutada samasugust tulemust nagu želatiin, kuid on taimse päritoluga.

kurkum-kurkumiin-tervis-mesi-goji-ghee-kookosõli-loodusvägi-saeco-kohv-latte-merilin-taimre-paljas-porgand-toit-toidu-blogi

Kohvine, kreemjas, kohev, vahune, magus, mesine, energiat andev, tervislik.

5.0 from 1 reviews
Vahune kurkumikohv
 
Ettevalmistus
Küpsetamine
Valmistamisaeg
 
Kogu vägi ühes joogis! Rohkelt energiat, valku ja häid rasvu sisaldav kohvijook, et panna keha rasva põletama ja kiirendada ainevahetust.
Autor:
Retsepti tüüp: Joogid
Kogus: Ühele
Koostisained
Valmistamine
  1. Kalla kohv kannblenderisse.
  2. Madalate pöörete juures, vala sisse želatiin ja mesi.
  3. Vaikselt tõsta pöördeid ning blenderda kõrgel kiirusel umbes 20 sekundit.
  4. Naudi!
Märkused
*Kui kohv jääb sinu jaoks liiga kangeks, siis lisa viimasena sisse kergelt soojendatud piim omal valikul.
Toitumisalane teave
1 portsjon: 1 kohv Kalorid: 155 kcal Rasv: 1g Küllastatud rasv: 0g Küllastamata rasv: 0g Transrasv: 0g Süsivesikud: 16g Suhkur: 14g Kiudained: 0g Valk: 20g

 

kaarel-antonov-body-engineers-eesti-motivatsioon-merilin-taimre-trenn-fitness-fit-adidas-sport-tervislik-tervis-elustiil

Ülesöömishoogudest + Body Engineers

"Ma toitun ju muidu nii tervislikult, teen trenni ja mul pole söömishäireid. Ometi tuleb ette päevi, mil leian end külmkapi kallal söömas kõike, suutmata saada pidama. Ma võin korraga ära süüa tahvli šokolaadi, terve koogi, tuubi jäätist, krõpsupaki ja kõik muu "keelatud" toidu, mis mu silme alla peaks sattuma... Ja ma ei suuda aru saada, kust see ...

Loe lisaks »

paljas-porgand-merilin-taimre-annika-erik-doris-karola-hoia-homespa-alasti-armastus-esenearmastus-enesekindlus-akt-kunst-öko-orgaaniline-keha-võie-koorija-vaht

Armastus seest välja

Olen võtnud ohtralt sõna enesearmastuse teemal. Ja kuigi ma olen oma julgete seisukohtade ja ütluste eest saanud ka palju negatiivset tagasisidet, et ma ise tegelikult end üldse ei armasta, siis see mind ei heiduta. Mul on kriitikast oluliselt suurem rõõm saada tagasisidet, et on neidki, kes on leidnud mu kirjutistest ja piltidest inspiratsiooni ja ...

Loe lisaks »

medemis-merilin-taimre-paljas-porgand-rind-rinnad-implantaadid-silikonid-kunst-lõikus-operatsioon-mm-kliinik-mare-malva-ilu-plastiline-kirurgia

Rindade suurendamine – elu uute rindadega

Täpselt 3 kuud on möödunud päevast, mil ütlesin head aega oma ilusale, kuid väikesele A korvile, lasknud korrigeerida oma büsti Medemis Clinicus dr. Mare Malva käe all. Miks ma selle otsuse vastu võtsin, loe SIIT! Kuidas mul operatsioon ja opijärgne taastumine läks, loe SIIT! Te olete mul vast ühed kannatamatud lugejad, hehe! Küll ma alles sain ...

Loe lisaks »

motivatsioon-selg-harjutused-merilin-taimre-trenn-sport-fitness-fit-bikiini-adidas-sparta-spordiklubi-video-tervislik-tervis-elustiil

10 viisi, kuidas motiveerida end trenni tegema!

Suur aitäh kõigile kaunite sõnade eest, et olen teid motiveerinud trennis käima, oma elustiili tervislikuks muutma või iseendale rohkem tähelepanu pöörama ja end armastama. Võite küll mõelda: "ah, mis ma talle seda ikka kirjutama hakkan, talle tuleb selliseid kirju koguaeg", aga EII, iga selline kiri on just minu suuuurim motivaator jätkamaks seda, ...

Loe lisaks »

merilin-taimre-paljas-porgand-retsept-smuuti-küpsis-jäätis-dieet-toit-tervislik-lihtne-kiire-maitsev-vegan-toor-paleo-banaan-valk-proteiin-pulber-kakao-köögivili-puuvili-nutribullet-magicbullet

0,5 liitrit jäätist 230 kcal eest

See postitus sünnib mu Instagrami jälgijate suurest huvist ja mu postkasti ummistamisest küsimustega: "Kas see on jäätis või smuuti? Mida sa sinna sisse paned? Kuidas see nii hea välja näeb, jagad saladust? Kuidas sa seda ometi teed? Mis asi on smuutiküpsis?" Esiteks, vabandan, et teid toidupornoga üle valanud olen. Teiseks, pole mõtet ju kõigile ...

Loe lisaks »

merilin-taimre-paljas-porgand-blogi-fitness-tervis-sport-trenn-sktiivsus-pulsi-monitor-kell-palmtek-kasulik-eksperiment-kalorid-rasv-indeks-keha-mass-kaal-tomtom-garmin

Eksperiment: Kas pulsikellad ikka räägivad tõtt?

"Merilin, miks sul kaks pulsikella käel on?" küsiti mult iga teine päev ehk siis päevadel, mil mul polnud varrukad randmeid varjamas ehk siis, jah, iga päev. Ju pole tavaline kanda kahte pulsikella korraga, aga kuidas muidu veenduda, et need üldse tõtt räägivad? Tegin kuu jooksul eksperimendi, mil kandsin täpselt sama koha peal kaht erinevat ...

Loe lisaks »

merilin-taimre-paljas-porgand-toitumine-tervis-keha-heaolu-vitamiinid-mineraalid-toidulisandid-söök-toit-biaks-magneesium-multivitamiin-c-vitamiin-energia-toor-vegan

Puhtal kujul toidulisandid

Enne kui ütlete, et tegu järjekordse reklaampostitusega, siis süvenege veidi sellesse, mida ma teile tutvustada soovin. Mulle kirjutas üks armas neiu, kes ütles, et tegeleb 100% puhaste toidulisandite turustamisega ning soovib neid minuga jagada. Ilmselgelt oli esimene reaktsioon: "Mulle pole seda vaja... blah-blah-blah", aga ma ei salli ...

Loe lisaks »

eksperiment-saeco-kohv-espresso-piimavahustaja-masin-soja-mandli-latte-lehma-piim-merilin-taimre-paljas-porgand-toidu-blogi

Eksperiment: eri piimade vahustamine

Eksperimendid pakuvad mulle viimasel ajal rohkelt huvi. Läbinud just teatoxi kuuri, võtsin ma ette vähe teistmoodi eksperimendi – katsetada, missugune enamlevinumatest piimadest genereerib meile ideaalse latte kohvi! Kohvihull nagu ma olen, ei jätnud ma oma Saeco masinat hooletusse ka mitte teatoxi ajal. Ma arvan, et ma oleks surnud ...

Loe lisaks »

Detox-tervis-puhastus-kuur-detoksifikatsioon-mürk-toksiinid-salene-dieet-treen-smuuti-teatox-taime-tee-ravi-nudey-tea-eesti-merilin-taimre-paljasporgand-blogi

Detox – kasulik või suisa ohtlik?

Detox ehk detoksifikatsioon ehk lihtsas emakeeles puhastuskuur on meetod, millega soovitakse organismi puhastada sinna kuhjunud toksiinidest ehk mürkidest, mis võivad kahjustada inimese tervist. See koosneb üldjuhul paastumisest või ainult teatud toitude tarbimisest (nt rasvade, süsivesikute, puu- ja juurviljade, vee jms) ja teiste vältimises. ...

Loe lisaks »